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排毒瘦身变年轻这样吃
作者：生活新实用编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 内容丰富，通俗易懂。精选常见的70种食材，解读其别名、功效、排毒瘦身原理、食用方法、食用宜忌等内容。 图文并茂，一学就会。每道菜都配有清晰的成品展示图，且操作步骤详细，一看就懂，一学就会。 功效解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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防癌抗癌这样吃
作者：生活新实用编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 内容丰富，科学实用。介绍防癌饮食的三大关键点，并设置关于防癌抗癌的9个问答，帮助读者了解癌症，正确防癌。 图文并茂，一看就懂。精选近80种防癌食材，用牵线的方式详解其性味、功效、适用者、不适用者、防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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山东人三部曲《山东味道》
作者：郝桂尧 出版：山东人民出版社 日期：2022-11-01 一、这是一套比较完整、系统、深入、生动描述山东人群体的丛书。在儒家思想影响下，山东人形成独特的群体形象，山东人三部曲”选取了最能代表山东人特点的题材，对山东人进行系统梳理和挖掘。 二、丛书把山东酒文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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旅游消费者行为
作者：米冰、焦爱丽、麻松、卢艳丽、吕琦、赵畅、王梓、姜乃源、陆春婵 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 吉林省旅游管理教学指导委员会推荐教材 ... |
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少吃油 吃好油
作者：王兴国 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 适量吃油是健康饮食的重要组成部分，吃什么油？如何吃油？都是大家关心的问题。为此，我们遴选出家庭消费者和餐饮业人士最为关心的57个相关问题，并在《少吃油 吃好油》这本书中进行了详细解答。本书作者王兴国教 ... |
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DK地中海饮食：新鲜健康的每日食谱
作者：《澳大利亚妇女周刊》 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 来自《澳大利亚妇女周刊》的一系列经过三重检验的全新地中海食谱，将阳光的味道带进你的日常烹饪中。超过90种营养食谱，充满来自法国、意大利、西班牙、希腊、黎巴嫩、土耳其等国家的健康和新鲜的味道。 ... |
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魔豆：大豆在美国的崛起（自然文库）
作者：[美]马修·罗思[Matthew Roth]著 刘夙 译 出版：商务印书馆 日期：2023-02-01 ※美国的扩张战略——大豆在美国的崛起和变身 ※中国人的餐桌安全——大豆故乡成为全球最大大豆进口国 ※从农产品到大宗商品、工业原料——大豆的多重身份 ※现实版《杰克与魔豆》——被忽略的重要农产品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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图解本草纲目对症药膳速查全书 药食养生食疗宝典！病症分析、药材选择、药膳制作
作者：吴剑坤 于雅婷 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-03-01 内容丰富，通俗易懂。不仅介绍药材的性味、功效，还介绍食物的五色五味，分析病症原因和对症药材，轻松就能看懂。 图文并茂，速查速用。图片牵线详解疾病症状，推荐对症药膳，详解制作步骤和药膳功效，方便读者对 ... |
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海鲜生猛：东海海错笔记
作者：李振南 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 1首部东海海鲜文化笔记2作者是温州乐清作协主席，曾在渔业水产部门任过职，本书文学性和专业性兼具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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文旅号远航
作者：王晋军 出版：北方文艺出版社 日期：2023-03-01 作为面向广大读者的文化旅游类书籍，本书作者以自己亲身的文旅实践，独特细腻的文旅思辨，真挚的文旅记叙，在展示海内外文化旅游景点、艺术、建筑、历史、文化遗产、文学、音乐、创意产业、生活方式、价值体系、信仰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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过程经济：你的故事有价值
作者：[日]尾原和启 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-04-01 在当前的产品经济中，每个环节的水平都在不断提高。如今市面上的产品大多质量好、价格合理、流通渠道畅通、到货妥当。其结果就是客户在产出经济中体会到的产品之间的差距越来越小。但随着直播、慢综艺的兴起，我们可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西餐文化与礼仪（第二版）
作者：王芳 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 随着改革开放的深入和全球化进程的加快，西餐业在近几年呈现出快速发展的趋势，并迅速地成为一个产业。西餐已开始渗入我们的生活，学习西餐文化与礼仪有其必要性。西餐礼仪是西餐礼节、仪式的统称，是一套约定俗成的带有浓厚的西方民族文化背景的一种饮食习俗。本书是中职院校西餐烹饪专业的核心课程，主要介绍了西餐的发展史，中西方饮食的差异 ... |
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日常生活与“世纪末”的文学现象：微拉·凯瑟主要作品研究
作者：姜玲娣 著 出版：安徽大学出版社 日期：2021-06-01 薇拉?凯瑟（1873-1947）是美国杰出的小说家之一。近年来，随着文学理论多元化趋势的加强，文化批评视角成为近十年来凯瑟研究的主流，她与现代文化之间的互动亦成为评论界关注的焦点。凯瑟善于从不同的文学 ... |
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看视频！零基础学做卤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 卤菜咸鲜香滑，口感饱满，得食物的原味精髓，是令人难以忘怀的美味。这道既经典又看似繁琐的美味背后到底有什么秘密呢？本书将为你解开它神秘的面纱。 本书根据食材分类，介绍了4种卤菜，包括卤畜肉、卤禽蛋、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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明清饮食：艺术食器?庖厨智慧
作者：伊永文 著 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 1.明清饮食史研究专家 伊永文代表作品 2.在食器与技艺中传统的生活美学被娓娓道来 3.八年苦心研究，二百余幅图像资料 一千余种征引古籍，二千余条注文出处 4.饮食的历史不应是单纯的食材饮馔的史料长编 ... |
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素食：营养鲜美的日常食谱
作者：《澳大利亚妇女周刊》 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 本书由《澳大利亚妇女周刊》策划、经过三重测试，包含了纯素食、蛋素食和乳素食等90多种经典的烘焙食谱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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目击一只鸟的消失
作者：风丫 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-05-01 作者以自己童年居住的乡村为背景，描写记忆里的花、草、树、木及人和动物。在这本书里，记叙了夜夜红，鸡冠花这样朴实的花卉的成长，也向我们讲述了作者小时候被蛇咬的经历，以及把自己弄丢的惊险事件，还有从一只羊，后发展成为一群羊的美好。美食在这本书里，也以散文的方式呈现——地衣，豆腐，面条或者以烹饪方式为线索的乡村美食，能勾起人 ... |
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百病食疗大全【加厚彩图版】
作者：史翔 编著 出版：北京联合出版公司 日期：2022-12-01 “药补不如食补”，食疗是我国历代国家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。但是，普通人堆中药和实物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。为了帮助读者 ... |
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加工技术、食品烘焙技术 ... |
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为什么要吃肉
作者：郭锡铎 出版：湖南科技出版社 日期：2023-06-01 ★ 从古人类进化的变迁，到细胞代谢的需求和基因的选择，跟随作者一起走进肉的世界，探索为什么要吃肉的奥秘！ ★ 美食是我国人民非常关注的热点，而肉类是餐桌上不可缺少的一类菜品。吃肉比不吃肉更有助于健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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