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零基础学咖啡拉花
作者：北京新东方烹饪职业技能培训学校刘云泽 出版：机械工业出版社 日期：2018-10-01 《零基础学咖啡拉花》是真对咖啡拉花入门和咖啡拉花基础提升的一本技术手册，通过推进图案和后拉图案为咖啡拉花基础，让咖啡拉花爱好者更加了解拉花的手法与制作要领。本书分为八大章节：咖啡拉花是什么、咖啡拉花的要素、咖啡拉花的基础、咖啡拉花推进图案、咖啡拉花后拉图案、咖啡拉花组合图案、咖啡拉花创意图案、咖啡拉花设计图案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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面包制作教科书 （入门篇）
作者： 编者：日本家制烹饪协会， 译者，刘仝乐，后浪 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-07-01 早餐中的吐司面包、午餐中的三明治、茶点中的夹馅面包、晚餐中的法国面包等，面包在我们的生活中时时可见，大街小巷到处都有面包商家。如今，面包可与米饭看齐，已成为现代人生活中不可缺少的一种食物，成为生活的主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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烹饪器具与设备
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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中餐烹饪制作
作者： 出版：经济管理出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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饭店烹饪基础
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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大董中国意境菜·烹饪色彩学
作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2021-01-01 这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融入中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础，以色彩为导向，细析大董料理美学内涵。使得感性的盘中意境，成为可进一步理解吸收的美学学说。内容图文并茂，并附有色卡介绍，使"大董中国意境菜”的理论由浅入深地被读者领悟理解，同时又变得可实操性。书籍内容分为4个章节，分别 ... |
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烹饪原料加工技术习题册
作者：贾晋 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 28
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我的文学烹饪图书馆：复刻故事里的100道美食（精装）
作者：[澳]凯特·杨 出版：人民文学出版社 日期：2024-01-01 √ 光是“看着”就满足的食谱书 √ 串联文学与美食的魅力 √ 提供详细、贴心的烹饪指导 √ 荣获世界美食家奖美食写作奖；入选2017年《卫报》最佳美食图书、福南梅森美食图书首作奖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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山东饮食非物质文化遗产概论（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：崔刚，金洪霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 山东是齐鲁古地，这里诞生了孔孟等文化圣人，孕育了影响中国数千年之久的儒家文化，是华夏文明的发祥地之一。 山东人自古以来就生活在齐鲁这块肥沃的土地上，这里农耕文化发达，物产资源丰厚，山海湖河奉献繁复多样的食物资源，为山东人创造灿烂的美 好生活提供了得天独厚的物质基础。这里是中国麦作文化、海洋饮食文化、京杭大运河饮食文 ... |
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经典养生蒸菜100道菜谱家常菜大全营养餐四季养生蒸菜食谱一日三餐健康素食减脂餐饮食美食书籍厨房烹饪炖汤
作者：邱克洪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-09-01 ... |
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全2册百变米饭+家常菜 图解家常菜做法教程做饭书籍爱吃的小炒菜家常菜食 谱营养烹饪书籍好滋味的百变米饭饮食营养菜谱书籍米
作者：熊嫂 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2024-11-01 ... |
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全2册 分解视频版 爽口凉菜+家常卤味 制作冷菜教程书学做菜的书菜谱食谱素菜烹饪书籍 冷菜凉菜技术凉拌菜配方大全书 卤
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2024-11-01 ... |
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
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最爱吃的家常菜+爽口下饭菜（全2册）菜谱家常菜大全新手家用养生食谱大全美食做菜烹饪书籍凉拌家庭菜谱中国菜谱大全 爽口美味
作者：， 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-02-01 ... |
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家常素食 做菜书籍大全美食书养生制作家常菜大全易上手新手入门学习做菜书家常小炒菜谱书汤粥烹饪书饮食营养健康素食主义减肥食
作者：， 出版：青岛出版社 日期：2024-07-01 ... |
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全2册 最爱吃的家常菜+最营养的家常汤煲 菜谱书家常菜大全舌尖上的中国美食书正版书烹饪 大全粤菜蒸菜菜谱 家常菜小炒菜烤
作者：张雅 出版：电子工业出版社 日期：2024-10-01 ... |
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轻断食--健康养生新革命 新模式体检健康管理 新鲜食材快捷烹饪方式日常饮食手册轻断食是一种生活方式
作者：罗建设 出版：贵州科技出版社 日期：2025-02-01 ... |
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零系列—轻松学西餐 西餐书籍菜谱大全 轻松学西餐 西餐料理烹饪美食书 西餐食谱厨房用菜谱书 沙拉甜品西餐菜谱大全
作者：， 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-03-01 ... |
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全家人的健康营养早餐 成人儿童老人食谱烹饪美食 中式早点餐谱书做法大全 家有小学生的营养早餐孩子长高食谱制作教程大全家常
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
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自制卤味，吃的安心 家常卤味一步一图教你做 家常卤味的全方位烹饪宝典 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方传统书籍
作者：林国 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 ... |
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