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編輯推薦： 国家旅游局万名旅游英才计划之双师型老师培养项目 广东省教育厅高等职业教育质量工程教学改革项目 省级重点专业建设项目 配富媒体教学互动平台 內容簡介： 本书力求体现如下独特之处： 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样，既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识，又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪，还介绍了详细的形体训练要领，将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来，引导学生从是什么、为什么、怎么做等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法，从而达到学生知礼、懂礼、习礼、用礼的最终学习目标，实现知行合一、内外兼修的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映本书力求体现如下独特之处： 1.知识性与实践性兼备 教材内容丰富多样，既包括基础礼仪知识与服饰、仪容、仪态、语言等形象塑造礼仪常识，又涵盖了服务岗位所需的社交礼仪，还介绍了详细的形体训练要领，将许多礼仪规范产生的原因、各种礼仪实操的技术淋漓尽致地呈现出来，引导学生从是什么、为什么、怎么做等多种层次去探寻与掌握服务礼仪的规范、形体训练的方法，从而达到学生知礼、懂礼、习礼、用礼的最终学习目标，实现知行合一、内外兼修的礼仪修炼境界。 2.教学内容与教学方法交相辉映 教材用动感小课堂的方式呈现出种类繁多的教学方法，如任务驱动法、角色扮演法、案例分析法、小组讨论法、视频教学法、情景演练法、游戏竞赛法、头脑风暴法、故事触动法、互动讲授法等，这些基于行动导向与定制化理念设计的教学方法充分体现了职业教育教学做一体化的原则，极具参考价值。通过多年的课程教学与社会培训实践，这些教学方法得到了学生、企业的一致好评。同时，我将其归纳入参与式定制化项目教学法体系，得到了文化和旅游部（原国家旅游局）、广东省教育厅的教学研究课题立项，并以学术论文等形式展示出来。 3.体例新颖、图文并茂、案例鲜活、与时俱进 教材通过知识广角镜趣味超链接等栏目提供大量教学素材、阅读资料，使用众多精美、直观、形象的图片与表格，采用符合行业前沿动态、反映当下社会现象的典型案例，增强了开放性与可读性。 4.富媒体教学资源配套齐全 本版教材富媒体教学资源配套齐全，除了包括日常教学所需的电子课件、教学大纲、课程教案等，还增加了11个微课程，学生扫描二维码即可观看；同时，本版教材将所有知识广角镜内容采用二维码链接的形式进行呈现，实现了虽压缩文字但扩充内涵的效果。 作为2015年文化和旅游部（原国家旅游局）万名旅游英才计划之双师型教师培养项目、广东省高等职业教育教学改革项目的研究成果，本教材既适用于高校教学，也可用于社会培训。

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